El mercado del envasado de aceite de oliva está experimentando cambios
Durante mucho tiempo, las botellas de vidrio han sido el formato de envasado más común en la industria del aceite de oliva.
Sin embargo, en los últimos años, cada vez más marcas de aceite de oliva han comenzado a ajustar sus estrategias de envasado.
Especialmente en los mercados de exportación, los mercados de marcas de gama media y alta y los mercados de consumo doméstico de gran capacidad, las latas para aceite de oliva se están volviendo cada vez más populares.
Desde Europa hasta América del Sur, desde Oriente Medio hasta América del Norte, un número cada vez mayor de marcas están lanzando líneas de productos en envases de latas de hierro.
Entonces, ¿por qué cada vez más marcas están cambiando las botellas de vidrio por las latas para envasar?
La luz es una de las mayores amenazas para la calidad del aceite de oliva
El aceite de oliva de alta calidad es rico en antioxidantes naturales, vitamina E y sustancias polifenólicas.
Sin embargo, esto también lo hace muy sensible a la luz. Cuando el aceite de oliva se expone a la luz durante mucho tiempo, la tasa de oxidación aumentará significativamente.
Esto puede llevar a:
- Deterioro del sabor
- Atenuación del aroma
- cambio de color
- Pérdida de contenido nutricional
- Acortamiento del periodo de almacenamiento
Por el contrario, con los envases de hojalata se puede evitar por completo la luz.
La lata de hierro forma una barrera sólida que bloquea eficazmente la entrada de rayos ultravioleta y luz visible al interior del embalaje.
En el caso del aceite de oliva virgen de alta calidad, esta protección es especialmente importante.
Problemas comunes de los envases de vidrio
- pesado en peso
- Alto costo de transporte
- Alto coste de protección del embalaje.
Una vez que el producto se daña, no sólo se perderá el producto en sí, sino que también se puede contaminar todo el lote de mercancías.
Por el contrario, el bote de hierro tiene una mayor resistencia al impacto. Incluso durante el transporte de larga distancia, puede mantener una buena estabilidad estructural. Por lo tanto, un número cada vez mayor de exportadores e importadores están empezando a dar prioridad al uso de latas de hierro para embalaje.
