オリーブオイルの包装市場は変化しつつある
長い間、ガラス瓶はオリーブオイル業界で最も一般的な包装形態でした。
しかし、近年、ますます多くのオリーブオイルブランドがパッケージング戦略を調整し始めています。
特に輸出市場、中高級ブランド市場、大容量家庭消費市場において、オリーブオイル用缶の人気が高まっています。
ヨーロッパから南米、中東から北米に至るまで、鉄缶パッケージの製品ラインを発売するブランドが増えています。
では、なぜますます多くのブランドがパッケージングをガラス瓶からブリキ缶に移行しているのでしょうか?
光はオリーブオイルの品質に対する最大の脅威の一つです
高品質のオリーブオイルには、天然の抗酸化物質、ビタミンE、ポリフェノール物質が豊富に含まれています。
ただし、これにより光に対して非常に敏感になります。オリーブオイルは長時間光にさらされると酸化速度が著しく高まります。
これにより、次のような問題が発生する可能性があります。
- 風味劣化
- 香りの減衰
- 色の変化
- 栄養成分の損失
- 保管期間の短縮
対照的に、ブリキのパッケージは完全な光の回避を実現できます。
アイロン缶は強固なバリアを形成し、紫外線や可視光が包装内部に入るのを効果的に遮断します。
高品質のバージン オリーブオイルの場合、この保護は特に重要です。
ガラス包装の一般的な問題
- 重量が重い
- 輸送コストが高い
- 包装保護コストが高い
製品が損傷すると、製品自体が失われるだけでなく、製品全体が汚染される可能性があります。
それに対して、鉄製の缶は衝撃に強いです。長距離輸送中であっても、良好な構造安定性を維持できます。そのため、鉄缶を優先的に包装材に使用する輸出入業者が増えてきています。
