Pasaran untuk pembungkusan minyak zaitun sedang mengalami perubahan
Untuk masa yang lama, botol kaca telah menjadi bentuk pembungkusan yang paling biasa dalam industri minyak zaitun.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, semakin banyak jenama minyak zaitun telah mula menyesuaikan strategi pembungkusan mereka.
Terutamanya dalam pasaran eksport, pasaran jenama pertengahan hingga mewah, dan pasaran penggunaan isi rumah berkapasiti besar, tin tin untuk minyak zaitun menjadi semakin popular.
Dari Eropah ke Amerika Selatan, dari Timur Tengah ke Amerika Utara, semakin banyak jenama melancarkan barisan produk dalam pembungkusan tin besi.
Jadi, mengapa semakin banyak jenama beralih daripada botol kaca kepada tin tin untuk pembungkusan?
Cahaya adalah salah satu ancaman terbesar kepada kualiti minyak zaitun
Minyak zaitun berkualiti tinggi kaya dengan antioksidan semulajadi, vitamin E dan bahan polifenol.
Walau bagaimanapun, ini juga menjadikannya sangat sensitif kepada cahaya. Apabila minyak zaitun terdedah kepada cahaya untuk masa yang lama, kadar pengoksidaan akan meningkat dengan ketara.
Ini boleh menyebabkan:
- Kemerosotan rasa
- Pengecilan aroma
- Perubahan warna
- Kehilangan kandungan nutrisi
- Pemendekan tempoh penyimpanan
Sebaliknya, pembungkusan tinplate boleh mencapai pengelakan cahaya sepenuhnya.
Seterika boleh membentuk penghalang pepejal, dengan berkesan menghalang sinaran ultraungu dan cahaya kelihatan daripada memasuki bahagian dalam pembungkusan.
Untuk minyak zaitun dara berkualiti tinggi, perlindungan ini amat penting.
Masalah Biasa Pembungkusan Kaca
- Berat dalam berat
- Kos pengangkutan yang tinggi
- Kos perlindungan pembungkusan yang tinggi
Sebaik sahaja produk rosak, bukan sahaja produk itu sendiri akan hilang, malah keseluruhan kumpulan barangan juga mungkin tercemar.
Sebaliknya, kanister besi mempunyai ketahanan yang lebih kuat terhadap hentaman. Walaupun semasa pengangkutan jarak jauh, ia boleh mengekalkan kestabilan struktur yang baik. Oleh itu, semakin ramai pengeksport dan pengimport mula memberi keutamaan untuk menggunakan tin besi untuk pembungkusan.
