Rynek opakowań na oliwę z oliwek przechodzi zmiany
Przez długi czas butelki szklane były najpowszechniejszą formą opakowania w branży oliwy z oliwek.
Jednak w ostatnich latach coraz więcej marek oliwy z oliwek zaczęło dostosowywać swoje strategie pakowania.
Szczególnie na rynkach eksportowych, rynkach marek średniej i wyższej półki oraz na rynkach konsumpcji w gospodarstwach domowych o dużej pojemności, puszki na oliwę z oliwek stają się coraz bardziej popularne.
Od Europy po Amerykę Południową, od Bliskiego Wschodu po Amerykę Północną coraz większa liczba marek wprowadza na rynek linie produktów w opakowaniach z puszek żelaznych.
Dlaczego więc coraz więcej marek rezygnuje z butelek szklanych na rzecz puszek do pakowania?
Światło jest jednym z największych zagrożeń dla jakości oliwy z oliwek
Wysokiej jakości oliwa z oliwek jest bogata w naturalne przeciwutleniacze, witaminę E i substancje polifenolowe.
Jednak powoduje to również, że jest bardzo wrażliwy na światło. Gdy oliwa z oliwek przez długi czas jest wystawiona na działanie światła, szybkość utleniania znacznie wzrasta.
Może to prowadzić do:
- Pogorszenie smaku
- Osłabienie aromatu
- Zmiana koloru
- Utrata wartości odżywczych
- Skrócenie okresu przechowywania
Natomiast opakowania z blachy białej pozwalają całkowicie uniknąć światła.
Żelazko w puszce tworzy solidną barierę, skutecznie blokując przedostawanie się promieni ultrafioletowych i światła widzialnego do wnętrza opakowania.
W przypadku wysokiej jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ochrona ta jest szczególnie ważna.
Typowe problemy opakowań szklanych
- Ciężki
- Wysoki koszt transportu
- Wysoki koszt ochrony opakowania
Gdy produkt ulegnie uszkodzeniu, nie tylko sam produkt przepadnie, ale cała partia towaru może zostać skażona.
Natomiast kanister żelazny ma większą odporność na uderzenia. Nawet podczas transportu na duże odległości może utrzymać dobrą stabilność konstrukcyjną. Dlatego coraz większa liczba eksporterów i importerów zaczyna dawać pierwszeństwo wykorzystaniu puszek żelaznych do pakowania.
